Saladinha no domingo

Para quem pensa que eu não sou adepta de pratos saudáveis, que fique sabendo que nos últimos tempos meu hobby é inventar saladas aqui em casa.

Ontem fiz uma que ficou tão delicinha que eu comi o dia todo...kkkk

Cortei abobrinha em rodelas e depois em tirinhas, couve em tirinhas finas, e cozinhei as duas em banho maria.

Uma vez cozidas dei um choque térmico, colocando no congelador e alguns minutos depois já estava tudo frio.

Acrescentei tomates cereja cortados em quatro pedaços, azeite e um sal.

Só assim já ficou muito gostoso, mas, para dar um toque diferente, finalizei com presunto de peru fatiado, cortado em tirinhas finas.

Poderia também ter colocado quadradinhos de queijo coalho ou de manga.

Uma delícia no almoço, lanche... ceia. 

Leve e bem gostosinho!