Fim de semana tem de ter...

Arroz de mariscos e caranguejo!!! Claaaaro!!!

Sururu, sarnambi e camarão seco... tudo lavadinho, fervido para tirar o sal e depois temperado com sal, pimenta do reino, cebola, tomate e pimentão. Tudo junto é levado ao fogo com pouco azeite e frito devagarzinho. Para dar uma corzinha, molho de tomate com manjericão.

À parte faz-se o arroz branco, com alho.

Depois que os mariscos estiverem prontos, adiciona-se o arroz e mistura bem.

O caranguejo  deve ser bem lavado (ainda vivo) e escovado (pode ser com escovinha de dentes) para tirar a lama nas reentrâncias.

Depois ele deve ser colocado em uma panela com água com sal, fervendo. Desta vez coloquei molho de tomate e mostarda, para experimentar e o sabor ficou ótimo. Já coloquei também cebola,tomate e cheiro verde, e o resultado também foi muito bom.

O caranguejo deve ficar bom em 10 minutos, mais ou menos. Para testar, basta puxar a ponta de uma das perninhas dele, se sair a carne inteira, pode apagar o fogo, tirar a água e deixar esfriar um pouco antes de começar o almoço!!!

Para completar, vale um vinagrete e uma farofinha!

Bom apetite!!!

Lasanha!!!!

Lasanha de pão! Levezinha, fácil de fazer e gostosa como o que!!

Os ingredientes são pão de forma, molho de tomate, que pode ser do simples ou daqueles com manjericão ou pizza, presunto e queijo em fatias.

Pronto!

Camadas entremeadas, de molho, pão (sem as casaquinhas laterais), molho, presunto e queijo... até o fim... gosto de finalizar com pão, molho e queijo por cima. Depois rego com meia xpicara de leite líquido e coloco orégano.

Aí é forno até ficar douradinho!

Dica: apagou o forno? Não deixe a forma lá dentro, porque senão vai continuar assando até o forno esfriar e a tendência é a comida ficar seca e dura. Apagou, tira logo e deixa esfriar do lado de fora.

Bom demais!!!

Sobrou? Pois vai ficar delicioso!

É isso aí!!
Sobrou frango de um dia para o outro? Faça uma torta simples e deixe todo mundo babando com a rapidez, praticidade e principalmente o sabor desse prato.

A receita é simplezinha. leva ao fogo o frango que sobrou, dá uma incrementada no tempero dele com uma cebola a mais, umas ervas (manjericão, alecrim...) e reserve.

Em um recipiente coloque três ovos, uma xícara de farinha de trigo, uma colher de manteiga. Misture tudo com um fuê, para não formar grumos ou empelotar e tempere com sal (sem exagero, porque o frango já está temperado com sal e no fim tudo vai se misturar).

Em uma forma refratária coloque o frango temperado e por cima a massa que você acabou de  preparar. Eu gosto de pegar pedaços pequenos de queijo e ir colocando por cima de tudo, Mas se não tiver, pode ser queijo ralado mesmo e oréganos para finalizar e deixar um cheirinho maravilhoso.

Leve ao forno alto, pré-aquecido, até dourar tudinho. Tire, deixe esfriar e coma muuuuito!!!

O simples que satisfaz!

Você só tem coxas e sobrecoxas de frango, mas já está cansada de fazer aquele cozidinho básico ou frito na frigideira. Pois então vai lá e trincha a carne todinha e faz na panela ou frigideira com teflon, com cenoura e batata.

Pelo menos foi o que eu fiz e deu muito certo. O prato foi bem elogiado e teve gente que pediu bis!!!

O frango eu temperei com manjericão, pimenta do reino e sal verde.
Depois que ele já estava bronzeadinho coloquei cebola, pimentão e tomate, tudo cortado em tiras. Em seguida as cenouras, também em tiras...

A batata foi um prato a parte. Assada no forno. Peguei batatas pequenas e, sem tirar as cascas, cortei em quatro pedaços. Levei ao forno com azeite, sal e orégano. Deixei lá ate ficarem moreninhas e só então tirei do forno e juntei ao frango.

O resultado foi maravilhoso!

Para comer rezando!

Quando o prato fica bonito, já chama a atenção, mas quando fica bonito e gostoso... aí é coisa de pirar o cabeção. E foi o que aconteceu com essa carne.
Carne de sol trinchada com couve e tomate cereja. Tudo acompanhado por um belo e simples purê de batata!
A vontade era nunca mais parar de comer, porque ficou muuuuuito gostoso!

A carne de sol é feita na geladeira.
Como assim?
É isso mesmo!
A peça de alcatra foi cortada em bifes grandes, que foram salgados e colocados em recipientes fechados na geladeira (por um dia), depois pode levar ao freezer e descongelar só na hora que for fazer o prato que quiser.

A carne de sol foi cortada em tiras frita, sem óleo, na panela elétrica. Depois acrescentei linguicinha cortadinhas em cubinhos, cebola e tiras, pimentão e a couve (que eu passei rapidinho à parte).
Para finalizar, quando tudo já estiver pronto, o tomate cereja. Tudo bom demais!!!

Tem pudim, sim senhor!

Doce não é o meu forte, mas eis que agora sou uma fazedora de pudins!!!
Aprendi a receita mais fácil da minha vida e melhor ainda, deliciosa!!!
Pudim de microondas!!!

Mais facinho impossível...
Uma lata de leite condensado, dois ovos inteiros e a medida da lata de leite condensado de leite líquido. Só!!!
Bate tudo no liquificador (eu bati com o fuê mesmo) e leva ao microondas, em potência máxima por 9 ou 10 minutos (só dar uma olhadinha).

Quando sai do forno ainda está borbulhando. Deixe esfriar u bocadinho e leve a geladeira para esfriar bacana. Pronto!!! Coma até cair para trás!!!

Só para ter uma ideia de quão gostoso ficou, que eu não consegui fazer a foto do bichin inteiro...
Na verdade, quase fico sem a foto, porque quando lembrei já tinha só um pedacinho...